Nằm tại vùng trung du miền núi Thanh Sơn (tỉnh Phú Thọ), HTX chè Cẩm Mỹ được thành lập với mục tiêu đưa cây chè trở thành sản phẩm chủ lực của địa phương. Với 30ha chè, hơn 15ha đã đạt chứng nhận VietGAP, HTX không ngừng cập nhật công nghệ, kỹ thuật nhằm đảm bảo sản xuất chè an toàn, hướng tới hữu cơ.
2. Sản xuất chè hữu cơ: Hành trình gian nan nhưng xứng đáng
- Cải tạo đất và giảm hóa chất: Người dân phải dừng hẳn việc sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học, chuyển sang dùng phân hữu cơ vi sinh, chế phẩm thảo mộc. Quy trình này tốn nhiều thời gian để cải tạo đất, song kết quả là cây chè kháng bệnh tốt hơn, chất lượng búp chè cao cấp, an toàn cho sức khỏe.
- Thu nhập tăng gấp đôi: Nhờ cam kết thu mua chè búp tươi với giá ổn định, bà con nhận thấy lợi ích thiết thực. Đặc biệt, chè hữu cơ của HTX Cẩm Mỹ có giá bán khô khoảng 120.000 – 150.000 đồng/kg, gấp 2 lần chè đại trà, giúp người nông dân vững tin theo đuổi mô hình bền vững.
3. Đầu tư chế biến hiện đại và xây dựng thương hiệu
- Tự động hóa quy trình: Dây chuyền máy móc hiện đại, từ khâu sao chè bằng ga, sấy chè, đến đóng gói hút chân không, giúp giữ được hương vị đặc trưng và kéo dài thời gian bảo quản.
- Dán tem truy xuất nguồn gốc: Mỗi sản phẩm khi xuất xưởng đều được kiểm định nghiêm ngặt, dán tem nhãn để người tiêu dùng dễ dàng tra cứu. Đây là yếu tố then chốt giúp chè Cẩm Mỹ được các siêu thị, đại lý và chuỗi cửa hàng lớn tin tưởng, đưa ra thị trường tiêu thụ rộng rãi.
4. Chè Cẩm Mỹ trên hành trình xuất khẩu
- Chứng nhận và kiểm định chất lượng: Hai sản phẩm chè chủ lực của HTX (Chè xanh thơm Kim Tuyên, Chè xanh Cẩm Mỹ loại móc câu đặc biệt) đã được gửi đi kiểm nghiệm tại Đức. Nếu đạt yêu cầu, đây sẽ là cơ hội rất lớn để chè Cẩm Mỹ vươn tầm quốc tế, gia nhập thị trường châu Âu.
- OCOP 4 sao: Ngoài ra, các sản phẩm chè của HTX cũng đạt chuẩn OCOP 4 sao, khẳng định chất lượng uy tín, nâng cao hình ảnh thương hiệu “Chè Phú Thọ” trên bản đồ nông sản Việt Nam.
5. Phát triển bền vững – Hướng đi tương lai
HTX chè Cẩm Mỹ đang tiếp tục mở rộng vùng chè hữu cơ, đồng thời hỗ trợ kỹ thuật và bao tiêu cho bà con. Với mục tiêu “Chè sạch, tương lai xanh”, HTX kỳ vọng sẽ đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế, giữ gìn môi trường và đưa chè Phú Thọ đến gần hơn với bạn bè quốc tế.